填空题干燥率是()。
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1.填空题水分率是()。
2.填空题()和()是物料干燥的动力。
4.填空题干燥过程分三个阶段,即()、()和()。
6.填空题原料中的()是这种原料可以干燥的的极限。
8.填空题果蔬中水分有()、()和()三种状态。
10.填空题冷冻速度的两种划分方法是()和()。
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发酵产生的()给面包带来良好的风味。
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