单项选择题中国最早出现西餐馆在19世纪50年代,大多建立在()。
A.上海
B.南京
C.沈阳
D.武汉
您可能感兴趣的试卷
你可能感兴趣的试题
1.单项选择题西式面点是以()、油脂、鸡蛋和乳品为主要原料制成的,具有一定色、香、味、形的营养食品。
A.奶油、色素
B.面粉、糖
C.水、鸭蛋
D.水果、巧克力
2.单项选择题“干一行爱一行”这是()最起码的要求。
A.社会伦理
B.个人职业
C.职业道德
D.寻找工作
3.单项选择题良好的职业道德,可以创造良好的(),有力地保障个人的合法利益。
A.经济效益
B.经济基础
C.经济权利
D.经济结构
4.单项选择题职业道德覆盖面最广,影响力最大,对人的道德素质起()作用。
A.服从性
B.决定性
C.依附性
D.从众性
最新试题
制作戚风类蛋糕面糊时应注意避免糖沉淀、搅拌()。
题型:单项选择题
蛋糕抹面要做到()。
题型:单项选择题
种子面团发酵温度为()℃。
题型:单项选择题
最好的解冻方式就是()把鲜奶油从冷冻冰箱放入冷藏冰箱里,放置一晚上,切不可加热解冻。
题型:单项选择题
下列,()不是乳冻的特点。
题型:单项选择题
在制作面包时,酵母的用量要根据面粉面筋品质和制品需要而定。
题型:判断题
戚风蛋糕面糊搅拌后,应及时入模进炉,否则泡沫沉淀会导致膨胀度较高。
题型:判断题
面团和裹入油同宽,长为裹入油的()倍,将油包入面团中。
题型:单项选择题
制作果酱注意不要用腐烂的水果,另外水果的重量是以去皮去核后为准。
题型:判断题
搅拌面团温度升高主要有面团水化热和摩擦热两方面的原因。
题型:判断题