油脂储藏过程中，常用的天然抗氧化剂有哪些？

问答题油脂储藏过程中，常用的天然抗氧化剂有哪些？

1.问答题根据油脂加工过程中的不同，油脂精炼的方法可以分为哪三种？

（1）机械方法；
（2）化学方法；
（3）物理化学方法。

2.问答题在pH3～4时，双硫腙与铜生成什么颜色的络合物？

3.问答题什么叫植物油脂的碘值？

4.问答题什么叫实验结果的精密度？

5.问答题凯氏定氮法测定小麦中的粗蛋白含量，其中氮换算成蛋白质含量的校正因子是多少？

6.问答题凯氏定氮法测定粮油制品中的粗蛋白含量过程中，蒸馏操作所产生的氨用什么溶液吸收？

7.问答题铬黑T在pH=8～11时显示什么颜色？

8.问答题碘量法可以分为哪两种？

9.问答题甲基红的pH变色范围是多少？

10.问答题甲基橙的pH变色范围是多少？