客人要求在一定消费额度内消费，少荤多素，经济实惠，这种客人属于（）类型的消费心理。

高档宴会遇到有重点宴会时，应设专门的（）服务员，负责专人的迎送服务。

高档的西餐宴会，根据其（）的不等，往往在规模大小不等的宴会厅内进行。

餐厅服务员将汤菜撒在客人身上时的处理方法：首先应向客人表示歉意，立刻拿一块半湿的毛巾为客人擦拭。

古典（）宴会厅内的家具以典雅端庄、简明的直线为造型的主基调。

客人主动要求提供服务，要求尽快上菜，不断催促，要求快速结账，这种客人属于有（）要求的消费心理。

客人突发急病时，以下哪项处理的方法不正确？（）

客人特别要求进雅间，不愿再嘈杂的环境中进食，这种客人属于（）要求的消费心理。

客人在餐饮聚会时，喝多了酒的事是常有的，服务员应该以照顾客人的面子为原则，尽力帮助他们。

西餐厅营业过程中更换台布，应由2名熟练服务员进行，先将脏台面撤离餐桌，再铺新台布。