最新试题
发酵使用的碱性洗液的浓度一般控制在()
整个酵母扩培过程及保种期间应保持()
麦汁中的麦芽三糖主要在啤酒生产的哪个阶段被酵母代谢?()
18°P主酵时间要求为()h。
18°P封罐糖度要求为()
CIP洗液浓度、温度等均是指()
乳酸菌对糖的利用不会体现在()。
以下哪两种污染菌是啤酒工厂发酵液最常见的污染细菌?()
酵母回收时间过晚,会造成酵母泥浓度()
20°P还原温度要求为()℃。