菌落总数的计算公式：N=∑C/（n1+0.1n2）d，其中n1是指（）。

食品生产加工人员和食品销售人员必须保持身体健康、清洁卫生。

健康畜禽肌体组织内部一般是有菌的。

涂布平板法是制成无菌平板，冷却凝固后，将（）的某一稀释度的样品悬液滴加在平板表面。再用无菌玻璃涂棒将菌液均匀分散至整个平板表面。

恒温水浴锅使用前必须先加水于水槽内，至隔板以上约（）mm。

用1mL无菌吸管吸取1：10样品匀液1mL，沿管壁缓慢注于盛有9mL稀释液的无菌试管中，在漩涡振荡器上混合，制成（）的样品匀液。

生产一线直接接触食品的加工人员，如手上有外伤感染，应暂时调离生产一线。

食品微生物检测的范围包括（）。

健康奶牛产的牛乳中是不含微生物的。

3M菌落总数测试片的优点有（）。