问答题罐头保温试验的不足之处是什么?
您可能感兴趣的试卷
你可能感兴趣的试题
1.多项选择题巴氏杀菌法包括()
A.超高温瞬时杀菌法
B.低温长时间杀菌法
C.超巴氏杀菌法
D.高温短时间灭菌法
2.多项选择题屠宰加工企业的红下水是指()
A.脾
B.心
C.肝
D.肺
3.多项选择题动物性食品卫生中的三腺是指()
A.甲状腺
B.肾上腺
C.松果腺
D.病变淋巴结
4.多项选择题猪的必检淋巴结为()
A.颌下淋巴结
B.颈浅背侧淋巴结
C.腹股沟浅淋巴结
D.髂内淋巴结
5.多项选择题克伦特罗又被称为()
A.舒喘宁
B.息喘宁
C.克喘素
D.瘦肉精
6.多项选择题有机磷农药按毒性的不同可以分为()
A.剧毒类
B.高毒类
C.中毒类
D.低毒类
7.多项选择题环境化学毒物进入人体的途径()
A.呼吸
B.饮水
C.饮食
D.食物链
8.多项选择题环境毒物的污染来源()
A.工业污染源
B.农业污染源
C.生活污染源
D.运输污染源
9.多项选择题动物性食品的内源性污染包括()
A.内源性生物性污染
B.内源性放射性污染
C.内源性重金属污染
D.内源性化学性污染
10.单项选择题肉的新鲜度检验国标规定的检验方法是()
A.pH测定
B.硫化氢测定
C.粗氨的测定
D.挥发性盐基氮的测定
![](https://static.ppkao.com/ppmg/img/appqrcode.png)
最新试题
动物宰前检验后的处理措施是()
题型:单项选择题
猪宰后检验的程序有()。
题型:多项选择题
白肌肉(PSE肉)的特征是猪宰后肌肉苍白、质地松驰、有汁液渗出。
题型:判断题
弓形虫病畜的胴体和内脏()后出厂(场)。
题型:单项选择题
屠宰加工车间的水质供应的卫生要求为()
题型:多项选择题
宰前检疫与宰前管理的意义有()
题型:多项选择题
鸡颈部血管切断法的放血时间()
题型:单项选择题
动物性食品检验常用方法包括感官检验,理化检验,微生物学检验。
题型:判断题
引起黑脚病的是下列哪种物质?()
题型:单项选择题
动物屠宰放学不良的特征表现在肌肉的颜色发暗,皮下静脉血液滞留,特别是穿行于背部结缔组织和脂肪组织的微小血管,以及沿肋骨两侧分布的血管明晰可见;当切开肌肉时,切面上可见暗红色区域,挤压时切面有少量血滴流出。
题型:判断题