前厅部运营与管理章节练习(2019.10.29)
来源：考试资料网
参考答案：这种做法是错误的。作为服务行业的人员不能以貌取人，要确定客人的国籍要以证件为准，不能以穿着以及所讲的语言来主观的判断客人... 参考答案：（1）定价目标：定价目标是指导客房商品定价的首要因素。客房商品定价应围绕定价目标进行。
（2）成本水平：成本水... 参考答案：①接受预订时，必须了解相关信息，如预订人的姓名、联系方式、入住客人的姓名、联系方式、预计抵达时间等。
②声明并... 参考答案：用于将一笔交易帐目按指定比例或金额拆分为两笔记录。例如可用于同住客人分担房费，或部分结帐。 参考答案：（一）散客结帐时的注意事项：
1.客人结帐时，要注意收回房门钥匙及房卡（“Hotel-Passpo... 参考答案：（1）负责对下属员工进行排班、考勤。
（2）检查商务中心的卫生情况及工作准备情况。如：价目表、计算器、收据、零... 参考答案：（1）散客自订房。可以通过电话、互联网、传真等方式进行。
（2）旅行社订房。
（3）公司订房。