酒店餐饮管理章节练习(2020.05.31)

来源：考试资料网

1 前台工作人员除须依法进行相关登记外，还应对发现的可疑事件、可疑人员、可疑物品进行（）。

2 下列哪些服务对象属于VIP1（）

3 酒店每天核对（）次房态，避免手工房态与电脑房态不一致。

4 员工信息录入后（）。

5.问答题客人用信用卡结帐的程序是什么？

参考答案：客人用信用卡结帐时，应要求客人出示身份证和银行信用卡并进行核对，核对无误后打电话向信用卡公司要授权号码，将授权号码登记完...

6.判断题跨界合作可以为酒店投资人创造更多共赢的市场机会。

7 2家连锁店均有100间客房，其中A连锁店的客房平均出租率50%，平均房价200元，B连锁店的客房平均出租率80%，平均房价160元，请问2家连锁店的年贡献差异是多少？（）

8.判断题酒店管理系统的英文统称为Property Management Syestem。

9.判断题指定专人每日定时自查《临时住宿登记表》填写情况及上传录入情况，发现问题及时改正，检查人员需在《临时住宿登记表》上签字确认。

10 礼宾部下设的岗位一般有（）