大豆蛋白粉依产品中蛋白质的变性程度，分为（）、（）两类。

根据组织结构，生脂肪是由（）及起支持作用的（）构成。

赤砂糖是工业化生产（）的副产品。

动物油脂粗提的方法有（）等。

赤砂糖是指原料清净处理后，经浓缩、结晶、分密及干燥所制得的棕红色或黄褐色的带蜜砂糖，是工业化生产（）的副产品。

我国国标规定超高温灭菌乳的原料是牛乳或羊乳，不能使用复原乳或再制乳。

红糖具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化瘀的作用，被称为（）。

根据我国人民的食用习惯和市场需求，调和油可以分为（）三类。

乳粉颗粒中蛋白质的状态特别是酪蛋白的状态，决定了乳粉的（）。

白砂糖的干燥基本是以空气为介质，使空气流过砂糖表面，从而将砂糖中所含的水分带走。