根据原料的不同，干蛋制品主要包括（）、（）、（）和（）。

热变性大豆蛋白粉是采用热处理后的大豆粕经粉碎等生产工艺加工得到的大豆蛋白粉。

意大利是欧洲最早得到葡萄酒种植技术的国家之一。

葡萄糖产品一般可分为（）等。

白砂糖的干燥基本是以空气为介质，使空气流过砂糖表面，从而将砂糖中所含的水分带走。

启封后的坚果籽类食品会和空气接触，空气中的氧气能够让食品中的油脂氧化，所以启封后不宜久存。

脱胶就是除去在加工过程中由外界混人的污物及原料蛋白等的分解产物和除去油脂氧化酸败产生的醛类、酮类、低级酸类、过氧化物等物质。

大豆蛋白粉依产品中蛋白质的变性程度，分为（）、（）两类。

甘薯中纤维素还易与饱和脂肪酸结合，有助于防止血液中胆固醇的形成，预防冠心病的发生。

赤砂糖是工业化生产（）的副产品。