问答题改善啤酒泡沫的措施?
您可能感兴趣的试卷
你可能感兴趣的试题
1.问答题葡萄作为酿酒原料,有何优点?
2.问答题啤酒酿造以大米作为辅料有何特点?
3.问答题固液法白酒生产工艺。
5.问答题澄清葡萄酒的方法和原理。
6.问答题热浸渍酿造法和CO2浸渍法的特点?
8.问答题SO2在葡萄酒酿造中的作用?如何使用?
10.名词解释CO2浸渍法
最新试题
大曲发酵完成后,曲块内心留有不能挥发水分的严重现象称为窝水。
题型:判断题
高粱在配料操作中还起()作用。
题型:多项选择题
以下关于起糟工艺要求说法正确的是()
题型:多项选择题
酿造中加水的途径有哪些?
题型:问答题
只要粮食酒蒸馏过程中回升了酒精,生产的酒就不是粮食酒了,因此,要求在生产过程中,不能够将ZHJ、XXJ与LSJ混等交验。
题型:判断题
浓香大曲酒上甑操作的基本方法是将酒糟轻轻地装入端撮,人体下半身贴紧甑桶,将料轻轻地、均匀地铺撒于甑内,先外边后里边,使物料逐步形成外高内低的“锅底”形。
题型:判断题
原料中常见杂质主要有()
题型:多项选择题
回收的稻壳与新鲜稻壳以1:1的比例搭配,按传统工艺酿酒,产品质量与全部使用新稻壳酿制的酒比较有一定的提高。
题型:判断题
大曲在酿酒过程中的作用有哪些?
题型:问答题
浓香型白酒酿造过程中,原始记录的内容包括哪些?
题型:问答题