防止园艺产品失水的措施是（）、（）、（）和（）、（）。_考试资料网

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填空题防止园艺产品失水的措施是（）、（）、（）和（）、（）。

参考答案： 降低温度；提高湿度；控制产品周围空气流动；包装；打蜡或涂膜

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5.名词解释预冷（pre-cooling）

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7.名词解释主动休眠

参考答案：由内在原因引起，即使给予适宜发芽的条件也不会萌发，这种现象为主动休眠。

8.名词解释CA贮藏

参考答案：

指根据产品的需要和人的意愿调节贮藏环境中各气体成分的浓度并保持稳定的一种气调贮藏方法。

9.名词解释MA贮藏

参考答案：

指利用新鲜园艺产品自身的呼吸作用降低贮藏环境中的氧气浓度同时提高二氧化碳浓度的一种气调贮藏方法。

10.名词解释果实冷害（chilling injury）

参考答案：

当果实受到冰点以上的低温伤害时，出现组织内部变黑和干缩，外表凹陷、出现斑点或斑纹的现象。