最新试题
哪几种啤酒有害菌产生双乙酰?()
酵母现场扩培工艺原则要求汉生罐累计保种时间不超过()天。
18°P主酵时间要求为()h。
以下哪两种污染菌是啤酒工厂发酵液最常见的污染细菌?()
冷麦汁充氧量过高对高级醇的影响为()
pH值是用来测定酸的强度,TA值测定酸的含量。
充氧K值计算公式为()
合理的酵母添加方式为一次性加入,添加速度要求酵母与()麦汁混合。
卡氏罐18L麦汁充纯氧速率为()
CIP洗液浓度、温度等均是指()