特别在意菜式是否有“新意”的客人属于（）类型的消费心理。

餐厅服务员将汤菜撒在客人身上时的处理方法：首先应向客人表示歉意，立刻拿一块半湿的毛巾为客人擦拭。

进餐中突然停电，马上点燃应急蜡烛，告诉客人从应急通道离开。

香槟杯有阔口杯和郁金香形香槟杯，用于庆典场合，容量为（）盎司。

餐厅服务员要把蜡烛放在（）的地方。

客人特别要求进雅间，不愿再嘈杂的环境中进食，这种客人属于（）要求的消费心理。

高档宴会遇到有重点宴会时，应设专门的（）服务员，负责专人的迎送服务。

不论是中餐宴会还是西餐宴会，宴会前的准备工作好坏直接关系到宴会（）的高低。

客人突发急病时，以下哪项处理的方法不正确？（）

看台服务员在宴会开始前做到（）。