单项选择题评茶室斗式采光窗，顶部透明平板玻璃向外倾斜（）。
A.1-20
B.3-50
C.5-100
D.300
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1.单项选择题根据茶叶感官品质审评，评茶室温度应保持在（）℃左右。
A.5℃
B.10℃
C.15℃
D.20℃
2.单项选择题根据评茶室条件要求，室内噪声不应超过（）dB。
A.30dB
B.45dB
C.50dB
D.100dB
3.单项选择题根据评茶室条件要求，干看台工作面照度应不低于（）lx。
A.1000lx
B.1200lx
C.1500lx
D.2000lx
4.单项选择题乌龙茶审评标准用茶量为（）克。
A.3g
B.4g
C.5g
D.6g
5.单项选择题茶叶品质审评，要求天平的感量为（）
A.0.1g
B.0.01g
C.0.001g
D.0.0001g
6.单项选择题茶叶审评室采光要求（）。
A.光线明亮柔和，光度一致
B.日光直射，光亮
C.异色光干扰无妨
D.反射光明显
7.单项选择题（）情况下，食品标签上可以免除保存日期或保质日期的标志。
A.保存期7天以上
B.保存期一个月
C.保存期二个月
D.保存期18个月以上
8.单项选择题包装识别图案的标志上注明“R”，表示该产品（）。
A.绿色食品
B.有机食品
C.已注册登记
D.未注册登记
9.单项选择题质检发现某一小包装茶叶，包装上没有标明“保质日期”，应视为（）
A.不合格
B.合格
C.允许
D.没有规定
10.单项选择题某一小包装标有“白底绿字绿色食品标志”，问（）。
A.A级绿色食品
B.AA绿色食品
C.有机食品
D.假冒产品
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初制加工不当，会造成茶叶品质次劣，如条松、色黄、烟焦等各种弊病。
题型：判断题
武夷岩茶经传统手工筛分，分出的大号、二号、三号、四号茶可打堆为成品茶，精制率一般在（）
题型：单项选择题
采摘合理与否，不仅关系到茶叶的产量和质量，也影响茶树生长。
题型：判断题
小种红茶是福建省特有的一种条形红茶，是用松针或松柴熏制而成，有着非常浓烈的香味，因为熏制的原因，茶叶呈灰黑色，但茶汤为深琥珀色。
题型：判断题
名优绿茶多茸毫，飘浮于茶汤中，影响其清澈度和明亮度，其实是品质好的表现。
题型：判断题
高档贡眉对毫香要求稍低，叶底只求叶张嫩有芽尖，色灰绿匀亮，不要求肥壮。
题型：判断题
审评茶叶外形除了要看茶叶的外形还要用手掂茶叶的身骨。
题型：判断题
中级珍眉内质审评时要求其品质特征为（）
题型：单项选择题
小种红茶中，正山小种根据产品质量，分为（）
题型：单项选择题
南京雨花茶碎断轻飘是针形绿茶的品质弊病。
题型：判断题