亚硝胺是直接致癌物，其致癌作用不需经过体内代谢活化。

判断题亚硝胺是直接致癌物，其致癌作用不需经过体内代谢活化。

1.判断题食品卫生标准是技术性规定，不具有法律效力。

2.判断题副溶血性弧菌对酸敏感。

3.判断题新食品添加剂由省、自治区、直辖市卫生行政部门负责审批。

4.判断题肉类摄入不够是儿童维生素D不足的主要影响因素。

5.判断题尼克酸缺乏所引起的癞皮病的典型症状是皮肤炎、腹泻和多发性神经炎。

6.判断题GRAS物质是一般认为安全，不需建立ADI值的食品添加剂。

7.判断题葡萄球菌肠毒素对热不稳定。

8.判断题食品卫生法直接授权卫生监督所行使行政权。

9.判断题有害金属汞、砷经甲基化后毒性增加。

10.问答题请对国家有机产品标志的涵义作一阐述。