判断题饭店管理的重心应放在对产品及服务的设计、开发、生产、服务全过程的控制、监督与检查上。()
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大门的外观应新颖、有特色,能对客人产生较强的吸引力。
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礼宾处应提供礼宾服务,应有专职的门卫应接服务人员,24小时迎送客人。
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建立、控制客账的目的是方便管理客人入住期间的账务。
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下列属于饭店内部管理信息的有()。
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礼宾处通常由主管、领班、()组成。
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大堂主要活动区域的()等,应以暖色调为主。
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商务中心是为客人提供会议租借、宴会预订、业务治谈等相关服务的部门。
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饭店总台一般位于一楼大堂,位置不需太过显眼。
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为了避免不收礼物可能失礼,前厅部员工可以接受客人赠送的礼物,但应表示谢意。
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