制糖工艺制糖工艺综合知识章节练习(2019.10.11)

名词解释
生产期
答案：
糖厂制糖生产季节
名词解释
排汁沟
答案：
前辊和后辊的齿纹根部，用以排泄蔗所开的环形深沟。
名词解释
压榨机组
答案：
由压碎机和多台压榨机联合组成的机列
名词解释
压粕水
答案：
废粕经废粕压榨机压出的稀糖汁。
名词解释
二级化硫气（硫气）
答案：
硫磺燃烧时所产生的气体。
名词解释
棉子糖（棉实糖）
答案：
由半乳糖、葡萄糖和果糖各一分子组成的三糖。不含醛基或酮基，具有右旋光性
名词解释
波美计
答案：
刻度为波美度的一种比重计。糖厂用以测量石灰乳的浓度
名词解释
混合汁
答案：
用压榨法或中间蔗渣渗出法提取，送往清净处理的蔗汁
名词解释
除铁器
答案：
利用磁场除去混杂在蔗层（2.3.2.2）或甜菜中的钢铁物品的装置。
名词解释
甜菜装载机
答案：
将地面上的甜菜铲起装车的设备。