单项选择题维生素D可以由以下物质转变而来()
A.脂肪酸
B.胆固醇
C.嘌呤、嘧啶
D.磷脂
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1.单项选择题最容易被人体吸收和利用的物质是()
A.蛋白质
B.淀粉
C.脂肪
D.纤维素
2.单项选择题不能被人体消化吸收的碳水化合物是()
A.麦芽糖
B.乳糖
C.棉籽糖
D.果胶物质
3.单项选择题人体能直接吸收的物质是()。
A.蛋白质
B.脂肪
C.葡萄糖
D.蔗糖
4.单项选择题天然食物中不存在的脂肪酸为()
A.饱和脂肪酸
B.偶数碳脂肪酸
C.反式脂肪酸
D.奇数碳脂肪酸
6.问答题试述脂类代谢、蛋白质代谢间的相互关系。
9.问答题糖代谢和脂代谢是通过哪些反应联系起来的?
10.问答题简述生物膜的结构模型。
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以下关于贮存过程中维生素的损失的说法,正确的有()
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