问答题简述固态发酵基质的差异性?
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9.填空题细菌培养一般用营养肉汤琼脂培养基,醋酸菌用甘露醇琼脂培养基,乳酸菌用西红柿汁酵母膏琼脂培养基,放线菌用高氏一号琼脂培养基,()一般用麦芽汁琼脂或麦芽汁酵母膏琼脂培养基,霉菌用察氏琼脂培养基等。
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麦汁澄清度(沉淀槽热麦汁)的标准值为()
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冷混浊的关键控制点有以下哪几点:()
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