单项选择题下列哪个属于定期清洁的项目?()
A.电器抹尘
B.电话消毒
C.床单
D.浴缸
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1.单项选择题我国饭店客房服务通常采用()。
A.一次进房制
B.两次进房制
C.三次进房制
D.四次进房制
2.单项选择题饭店主要通过()发现客房物品的损坏或短少。
A.制订客房用品价格单
B.进行客房介绍
C.完善查房制度
D.实行押金制度
3.单项选择题客房用品配备,应遵循()。
A.足量定位原则
B.满足客人需求的原则
C.根据实际情况,灵活配备
D.高标准原则
4.单项选择题当有访客寻找某位住店客人,而该客人外出,下列哪个做法是不正确的?()
A.不能告诉访客有关住客的资料
B.请访客留言
C.请访客在大厅休息处或堂吧中等候
D.将访客带到客人房中等候
5.单项选择题保证类预订的核心是()。
A.预订书
B.预订书上盖章
C.订金
D.准时抵达
6.单项选择题大厅的湿度是一项重要的环境条件,适宜的相对湿度应控制在()的范围内。
A.20----40%
B.40----60%
C.60----80%
D.80%以上
7.单项选择题接受宾客投诉,协调与大堂有关的各部门的工作,这是()的主要职责。
A.前厅部经理
B.前台接待主管
C.大堂副理
D.礼宾主管
8.单项选择题客房服务员清扫房间时应()进房。
A.严格遵循“三次敲门入房”的进房程序。
B.直接开门
C.报完身份后
D.敲完一次门后
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大堂主要活动区域的()等,应以暖色调为主。
题型:多项选择题
为方便客人、促进消费,绝大多数饭店向登记入住的客人提供一次性结账服务。
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在推销过程中应善于控制自己的情绪,绝不能随客人的情绪而波动并与之争吵、失态。
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饭店总台在紧急情况之下可以充当临时指挥中心。
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大堂副理相当于经理助理。
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大堂地面最好为大理石或优质木地板。
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大堂副理夜间变为值班经理,负责所有部门和区域,此时可行使总经理的权力。
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礼宾处负责与有关公司、旅行社等单位建立业务关系。
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为了避免不收礼物可能失礼,前厅部员工可以接受客人赠送的礼物,但应表示谢意。
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