豆浆产品按照总固形物含量分为（）

启封后的坚果籽类食品会和空气接触，空气中的氧气能够让食品中的油脂氧化，所以启封后不宜久存。

豆浆是除去豆渣后所得的总固形物含量在（）以上的乳状液。

根据组织结构，生脂肪是由（）及起支持作用的（）构成。

绿豆浸泡的目的是将绿豆颗粒软化，使蛋白质网膜疏松，易于破碎和提取淀粉，也为淀粉提取时产酸菌生长提供天然培养基。

根据我国人民的食用习惯和市场需求，调和油可以分为（）三类。

酒类在腐乳的生产中除了形成腐乳风味特色之外，还是发酵作用的调节剂和杂菌的抑制剂。

麦芽糖浆中的饴糖目前主要用于对熬温要求不高的传统中式糖果、糕点等食品中。

红糖具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化瘀的作用，被称为（）。

干蛋类制品在食品、纺织、皮革、造纸印制、医药等工业上都有广泛用途。