A.静态的检查
B.动态的检查
C.饮食状态的检查
D.看、听、摸、检
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A.群体检查
B.个体检查
C.住场查圈
D.送宰检查
A.验讫证件、了解疫情
B.住场查圈
C.送宰检查
D.留养检疫
A.发现病畜,实行病健隔离、病健分宰,防止疫病散播,减轻产品污染
B.检出宰后检验难以检出的疾病,如:破伤风、狂犬病、口蹄疫等
C.防治违章宰杀,避免购入患病畜
D.及时发现疫情,并为疫病防治积累资料
A.入场验收
B.住场查圈
C.送宰检查
D.了解疫情
A.及时检查畜群,妥善处理死畜
B.做好防疫及消毒工作和饮喂工作
C.加强饲养管理,防止压、热、冷等
D.防治违章宰杀,避免购入患病畜
A.备好物资和文件、各种工具,证明材料
B.合理装载:依据气候、动物种类、路途远近选定运输工具
C.检疫:休息2~3小时后即进行检疫
D.交待职责
A.赶运
B.铁路运输
C.汽车运输
D.水路运输和航空运输
最新试题
化学污染物经食物链逐级传递,会发生富集作用。
指征性病变是指在宰后检验的情况下,能为卫检人员提供具有启示意义和特殊诊断意义的病理变化及现象。
下列描述不属于成熟肉特征的是()。
弓形虫病畜的胴体和内脏()后出厂(场)。
动物性食品检验常用方法包括感官检验,理化检验,微生物学检验。
兽医卫生检验人员在实施宰后检验时兽医卫检人员剖检只能在一定部位、一定方向进行,切忌乱划刀。
食品污染是食物中原来含有或加工过程中人为添加的生物性或化学性物质,其共同特点是对人类健康有急性或慢性危害。
日常生活中,常见的细菌性食物中毒以下说法错误的是()
动物屠宰放学不良的特征表现在肌肉的颜色发暗,皮下静脉血液滞留,特别是穿行于背部结缔组织和脂肪组织的微小血管,以及沿肋骨两侧分布的血管明晰可见;当切开肌肉时,切面上可见暗红色区域,挤压时切面有少量血滴流出。
白肌肉(PSE肉)的特征是猪宰后肌肉苍白、质地松驰、有汁液渗出。