A.茶树
B.花色
C.鲜叶
D.传统
您可能感兴趣的试卷
你可能感兴趣的试题
A.3/4
B.2/4
C.2/3
D.3/5
A.茶叶本身的芳香物质转化、异构、降解、聚合形成的基本茶香
B.来自微生物及其分泌物的胞外酶,在渥堆中对各种底物作用所产生的一些风味香气
C.烘焙中形成和吸附的一些特殊香气
D.以上答案均正确
A.可溶性糖
B.不溶性糖
C.蔗糖
D.碳水化合物
A.鲜灵度、浓度
B.鲜灵度、纯度
C.纯度、浓度
D.鲜爽度、浓度
A.气质
B.本质
C.藤本
D.乔木
A.透素
B.透兰
C.透烟
D.足火
A.2分钟/3分钟
B.2分钟/5分钟
C.3分钟/4分钟
D.3分钟/5分钟
A.银毫
B.春毫
C.香毫
D.特种
A.基础
B.关键控制点
C.条件
D.过程
A.40%
B.50%
C.60%
D.70%
最新试题
红碎茶内质审评主要评比浓度、强度、鲜度。
小种红茶是福建省特有的一种条形红茶,是用松针或松柴熏制而成,有着非常浓烈的香味,因为熏制的原因,茶叶呈灰黑色,但茶汤为深琥珀色。
毛银针精制用6号或7号筛筛分,筛上为特级银针,芽针长大洁白。
武夷岩茶经传统手工筛分,分出的大号、二号、三号、四号茶可打堆为成品茶,精制率一般在()
茶叶标准样品的制备的程序通常为:原料的选留、原料的制备、拼配小样、拼配大样、包装与标签、保管和换配。
珍眉绿茶内质评比滋味要求评比浓淡、厚薄、爽粗。
审评茶叶外形除了要看茶叶的外形还要用手掂茶叶的身骨。
小种红茶中,正山小种根据产品质量,分为()
名优绿茶或是其他名优茶类的审评,常由3-9位评茶人员组成审评组织。
高档贡眉对毫香要求稍低,叶底只求叶张嫩有芽尖,色灰绿匀亮,不要求肥壮。