问答题简述接受点菜的要点。
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1.单项选择题荷兰人倒咖啡只能倒到杯子的()处。
A.1/3
B.1/2
C.2/3
D.3/4
2.单项选择题法国人晚餐一般在()时左右。
A.19
B.20
C.21
D.22
3.单项选择题俄罗斯人最爱喝的酒是()。
A.白兰地
B.威士忌
C.葡萄酒
D.伏特加
4.单项选择题葡萄酒最佳贮藏湿度应在60-()%之间。
A.60
B.65
C.70
D.80
5.单项选择题瓶装白酒贮存时,相对湿度保持在()%左右为宜。
A.70
B.60
C.50
D.40
6.单项选择题古井贡酒在()年间被列为贡品。
A.明朝万历
B.清朝乾隆
C.清朝康熙
D.清朝光绪
7.单项选择题加州的葡萄酒产量约占美国总产量的()%。
A.50
B.60
C.70
D.80
8.单项选择题德国葡萄酒的产量约占全世界产量的()%。
A.15
B.10
C.6
D.3
9.单项选择题在德国葡萄酒中,以()最为有名。
A.红葡萄酒
B.白葡萄酒
C.淡红葡萄酒
D.葡萄汽酒
10.单项选择题意大利生产各类葡萄酒,其中以()最为著名。
A.红葡萄酒
B.白葡萄酒
C.淡红葡萄酒
D.葡萄汽酒
最新试题
倒啤酒时因其泡沫较多,所以速度要慢,让酒沿杯壁流下,这样可以()。
题型:单项选择题
制作腰片、腰花等菜肴时为了除去骚臊味,同时使其嫩度不受影响,可用()的方法对其进行初步加工处理。
题型:单项选择题
下列选项中,点菜时的注意事项不正确的是()。
题型:单项选择题
低浓度啤酒中麦芽汁浓度一般为()。
题型:单项选择题
酒属于食品,保管与储存过程中应选择()的仓库来储存酒类。
题型:单项选择题
传菜员在传菜时要了解顾客所点的菜式、分量及()烹任方法。
题型:单项选择题
黄酒通常以()为原料,采用压榨法进行加工酿造的一种低度压榨酒。
题型:单项选择题
端托酒水时通常采用()步伐。
题型:单项选择题
下列选项中,适合加热饮用的酒水是()。
题型:单项选择题
为顾客点菜时,不应该()。
题型:单项选择题