持瓶姿势正确是斟酒准确、规范的（）。

在用餐时食用如海鲜类、鱼类、甜品等，可用（）搭配。

在餐厅服务中，“碎步”步伐用于（）。

下列选项中，上菜顺序错误的是（）。

斟酒时量不可太满，瓶口不可碰杯口，以免（）。

高档宴会中，宾客使用的烟灰缸中满（）烟蒂就必须为宾客撤换烟灰缸。

在餐厅服务中，“垫步”步伐用于（）。

餐厅服务员在进行斟酒服务时，应站在顾客的（）。

为表示服务热情、礼貌和讲究卫生，就餐过程中应（）更换小毛巾

斟酒姿势是指斟酒服务时，餐厅服务员（）、站立、行走及向酒杯中斟酒时的动作。