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章节练习
旅游酒店管理师章节练习(2020.05.23)
来源:考试资料网
1
用星的数量和颜色表示旅游饭店的星级。旅游饭店星级分为几个级别()。
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2.问答题
简述提高顾客满意度的涵义和途径。
参考答案:
(1)顾客满意度是所提供的产品或服务令顾客满意的程度。顾客满意度可以表示为顾客消费过程中获得的总价值与消费中所付出的总成...
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3
不属于红茶类的是()。
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4
()及服务是饭店业最基本的必备功能要求。
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5
鸡尾酒的创作的要素是()。
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6
酒的颜色的形成有三种,其中白葡萄酒属于()。
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7
出品应熟练并迅速,鸡尾酒包括装饰物较复杂,可适当延长时间,但不超过()分钟。
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8
以下属于开胃酒的有()。
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9
真正的鸡尾酒热潮的到来是在()。
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10
下列饭店事故中构成饭店重大安全责任事故的是()。
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