国家开放大学(酒店前厅服务与管理)章节练习(2019.03.06)

来源：考试资料网

1 客房部应将客人遗留物品的情况通知（）。

2 报价方法主要有（）。

3 酒店的预订方式有（）。

4 （）是推行“金钥匙”服务的高星级酒店宾馆前厅部的一个下属机构。

5.问答题为了防止客人逃帐，常用的有效措施具体有哪些？

参考答案：（1）收取定金。这样可以防止客人因预订不至而给饭店造成损失，而且客人如期抵店入住，收取的定金也可作为预付款使用，从而有效...

6.判断题酒店的取消预订时限一般为18：00。

7 客人超过预定时间抵店，而房间已经出租，下列做法欠妥的是（）。

8.填空题（）是酒店的宗旨。

参考答案：“宾客至上，服务第一”

9.问答题简述大堂副理的岗位职责。

参考答案：（1）代表总经理受理宾客对酒店各部门的一切投诉；
（2）代表总经理做好日常的贵宾接待工作，完成总经理临时委托的...

10.名词解释前厅部

参考答案：也称客务部、前台部、大堂部，是饭店组织客源，销售客房商品，沟通和协调各部门的对客服务，并为宾客提供前厅系列服务的综合性部...